開運水晶指環心得心得描述：：人體尿酸鹽池來自內源性代謝產生的尿酸和飲食攝入的外源性尿酸。控制飲食可以減低10-18%的尿酸，同時還可以減少關節疼痛的次數，減少藥物服用量，因此，痛風基本和首要的非藥物治療是改變飲食結構和減少高嘌呤食物的攝入量。 　　具體來說，在蔬菜、肉制品、飲水、飲酒的選擇上，可以按照以下建議做： 　　(1)提倡減少高果糖蔬果攝入： 　　1) 不宜進食過多含糖飲料和糖分(尤其是果糖)含量高的水果，如蘋果、橙、龍眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。 　　2)相對而言，檸檬、櫻桃和橄欖等對痛風患者有益。 　　3)西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可適量食用。 　　4)絕大多數瓜類、塊莖、塊根類及大多數葉菜類蔬菜，均為低嘌呤食物，建議食用。 　　5)不宜多食香菇、草菇、蘆筍、紫菜、海帶及糧食胚芽等嘌呤含量較高的植物性食品。 　　(2)動物性食物選擇白肉，以瘦肉為主，并注意加工方式： 　　1)從種類而言，一般規律是，烹飪前顏色較深的肉類又稱紅肉，如哺乳動物，包括牛、羊、豬等，其嘌呤含量高于白肉(如非哺乳類動物，包括雞、鴨、鵝和淡水魚等)。動物內臟如肝、腎、心等，其嘌呤含量普遍高于普通肉類。因肥肉含有大量脂肪和膽固醇，易引起肥胖及加重尿酸代謝紊亂，故進食肉類宜以瘦肉為主。雞蛋的蛋白、牛乳、海參等嘌呤含量較低。 　　2)從食用數量而言，因個體差異較大、進食肉的種類不同，無統一標準。一般認為，痛風患者每日肉類攝入量不宜超過100g。 　　3)肉類食品的加工方式須予以重視。經臘制、腌制或熏制的肉類，其嘌呤、鹽分含量高，干擾尿酸代謝，患者不宜食用。而應盡量進食新鮮肉類。烹飪時，提倡水煮后棄湯食用，油炸、煎制、鹵制或火鍋等烹飪方式均不提倡。使用佐料時，避免使用過多鹽、糖和香辛料等。 　　(3)痛風患者飲水建議如下： 　　1)每天飲水總量為2~3L，盡量保證每日尿量約為2L，尿酸堿度(pH值)在~，有利于尿酸排泄，減少尿酸鹽結晶形成。 　　2)分次飲水，建議早、午、晚有3次飲水量達500ml左右。 　　3)飲用水盡量選擇弱堿性、小分子水。有研究表明，飲用弱堿性小分子水可促進尿酸排泄。 　　4)研究提示，飲用檸檬水(如1~2個鮮檸檬切片加入2~3 L的水中)有助于降尿酸 　　5)酒精是導致痛風發作的風險因素之一。不同種類的酒對痛風發作的影響不一，啤酒和烈性酒增加痛風發作的風險。 　　二、間歇期膳食選擇原則 　　1)平衡膳食 　　2)禁酒戒煙 　　3)多飲白開水，不飲用含糖飲料 　　4)體重超標者制定計劃，逐步減輕體重 　　5)限制鈉鹽和高脂肪食物攝入 　　6)選用植物油 　　以上總結，我們提倡的是合理控制，而不是讓痛風患者都成為素食主義者“世間唯美食和愛不可辜負”，失去了美食，不可想象。